Mercredi 23 novembre 2022

Réveil une nouvelle fois pluvieux ce matin à Campeche, nous dormons donc un peu plus que les autres jours. Une fois la pluie passée et un bon café, nous voilà partis à la découverte de cette ville de Campeche. Capitale de l'état qui porte le même nom, elle fût le principal port de commerce de la péninsule durant plusieurs siècles. Pour se protéger des pirates et des invasions, une enceinte fortifiée à été construite, et elle existe aujourd'hui encore en grande partie. Ici, ce sont surtout les couleurs des maisons et des bâtiments qui attirent, les façades sont multicolores, c'est superbe. Ces ruelles colorées nous mènent au bord de mer : ici pas de plage, c'est plus industriel, nous ne sommes pas loin des firmes pétrolières mexicaines. Après avoir respiré l'air marin, nous visitons la cathédrale ainsi que le Palacio National et bien sûr, la place de l'indépendance : là où pour la première fois, le drapeau mexicain a flotté dans un pays indépendant. Nous nous régalons ensuite de Chilaquiles, des nachos en sauce avec différentes garnitures, simple mais très bon. J'ai goûté le mole, une sauce typique d'ici à base de cacahuète, de noix et de cacao entre autre, c'était un délice ! Ce soir, nous dormons à Ticul, cette fois-ci dans l'état du Yucatán.

 

 

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Mamie vous remercie

Maxime